Маркировка готовой молочной продукции. Основные этапы. Система «Честный знак»

По обновленной законодательной базе, нововведения появились с первого июня текущего года. Тогда вступило в силу постановление о маркировке молочных продуктов.

Благодаря этому решению можно получить следующие результаты:

• улучшить качество производимой продукции;
• обеспечить тотальный контроль количества;
• ликвидировать риски появления фальшивок на рынке;
• избежать несостыковок в терминах, производителях и так далее.

Госорганы предполагают, что около 50% рынка – это нелегальные бизнесмены. Такая статистика действительно ошеломляет как добросовестных ИП, так и покупателей, которые вынуждены приобретать небезопасные молочные товары. Причем последствия от употребления таких продуктов могут быт абсолютно непредсказуемыми. Начиная от простого отравления, и заканчивая летальным исходом. Ко всему прочему, из-за нелегальных производителей государственная казна не пополнялась налогами.

Благодаря прогрессивному нововведению, теперь все резиденты страны становятся на шаг ближе к своей безопасности. Отсканировав специальный код через камеру своего телефона, человек может перепроверить, что он покупает – подделку или настоящий продукт. А также ознакомиться с производителем, сроком годности, составом и другими характеристиками, которые важны при выборе товара.

Даты ввода маркировки молочной продукции. Когда введена маркировка продуктов на основе молока?

20.01.21 г.

Для изготовителей, импортеров, оптовых и розничных торговцев доступна добровольная маркировка, ввод в оборот, фиксация выбытия через контрольно-кассовую технику продуктов на основе молока.

Маркировать нужно всю продукцию, относящуюся к категориям «мороженое» (кроме мороженого без молочного жира и/либо молочного протеина) и «сыры».

01.06.21 г.

Изготовители сыров и мороженого проходят регистрацию в системе и создают описания своей продукции в каталоге. Должны быть полностью отлажены процессы по заказу кодов, их нанесению на изделия с составлением соответствующей отчетности, оплате кодов и выводу на рынок.

Маркировать необходимо всю продукцию других категорий, которая может храниться дольше 40 суток

01.09.21 г.

Изготовители продуктов на основе молока, хранящихся свыше 40 суток, с начала проходят регистрацию в системе и предоставляют описания своих изделий в каталоге. Должны быть полностью отлажены процессы по заказу кодов, их нанесению на изделия с составлением соответствующей отчетности, оплате кодов и выводу на рынок.

Маркировать необходимо всю продукцию на основе молока, которая может храниться не дольше 40 суток.

01.12.21 г.

Изготовители продуктов на основе молока, хранящихся не дольше 40 суток, проходят регистрацию в системе и предоставляют описания своих изделий в каталоге. Должны быть полностью отлажены процессы по заказу кодов, их нанесению на изделия с составлением соответствующей отчетности, оплате кодов и выводу на рынок.

Вводится обязательная фиксация выбытия товаров с маркировкой, хранящихся не дольше 40 суток, через контрольно-кассовую технику.

20.01.22 г.

Розничные торговцы, продающие все разновидности продуктов на основе молока, сканируют коды с помощью контрольно-кассовой техники при реализации товаров с маркировкой и отправляют данные о продажах в программу с применением онлайн-касс. Все процессы реализации проверены, кассы снабжены 2D-сканерами и, если требуется, выполнено обновление кассового программного обеспечения.

Обязательная фиксация выбытия товаров с маркировкой, хранящихся дольше 40 суток, через контрольно-кассовую технику.

01.06.22 г.

Розничные торговцы, продающие все разновидности продуктов на основе молока, приступают к сканированию кодов с помощью контрольно-кассовой техники при реализации товаров с маркировкой и отправляют данные о продажах в программу с применением онлайн-касс. Все процессы реализации проверены, кассы снабжены 2D-сканерами и, если требуется, выполнено обновление кассового программного обеспечения.

Продавцы оптом и в розницу ведут объемно-артикульный учет, а все участники оборота обязаны передавать данные о выводе товаров из оборота в формате объемно-сортового учета.

01.09.22 г.

Для изготовителей, импортеров, оптовых и розничных торговцев обязательна настройка электронного оборота документов. Для этого выбран оператор электронного документооборота, прошла проверка ЭДО с контрагентами. Отправляются данные в программу о товарных партиях (данные о товарном коде и объеме отгружаемых изделий с маркировкой), не указывая маркировочные коды, перемещающиеся между владельцами.

Следует отправлять в программу данные о выводе товаров из оборота по любым причинам, которые отличаются от реализации через контрольно-кассовую технику (она действует с 01.12.21 г.), в форме объемно-сортового учета – обозначение товарного кода и объема выводимых изделий без обозначения определенных единиц продуктов с маркировкой.

Маркироваться должна и фермерская продукция (крестьянские (фермерские) хозяйства, сельскохозяйственные производственные кооперативы).

01.12.22 г.

К этой дате изготовитель должен полностью отладить процессы по заказу кодов, их нанесению на изделия с составлением соответствующей отчетности, оплате кодов и выводу на рынок, зарегистрироваться в маркировочной системе.

Поштучный учет товаров, хранящихся свыше 40 суток, все участники оборота обязаны передавать данные о выводе товаров из оборота.

01.12.23. г.

Для изготовителей, импортеров, оптовых и розничных торговцев обязательна настройка электронного оборота документов. Для этого выбран оператор электронного документооборота, проведены проверки ЭДО с контрагентами. Отправляются данные в программу о каждой единице продукции с маркировкой.

Все участники оборота отправляют в программу данные о выводе товаров из оборота по любым причинам, которые отличаются от реализации через контрольно-кассовую технику (она действует с 01.12.21 г.), в форме поэкземплярного учета.

Обозначение товарного кода и объема выводимых изделий с обозначением определенных единиц продуктов с маркировкой.

Штрафы и наказание за отсутствие маркировки

Если на товаре не будет Data Matrix (Дата Матрикс) кода или же будут зафиксированы ошибки, к примеру, неправильно указан код товара в реквизите, у производителя могут быть проблемы. Также сложности возникнут, если потребитель обнаружит неполную информацию в коде или идентифицирует код как поддельный.

Осуществляя продажу молочной продукции без маркировки, предприниматель попадает под вторую часть статьи 15.12 Кодекса Российской Федерации об административно-правовых нарушениях. Юрлицам, занимающимся производством молочки без кодов, придется заплатить от пятидесяти до ста тысяч рублей и отдать всю продукцию, которая есть в наличии. У должностных лиц также будут конфискованы продукты, но для них размер штрафа в 10 раз меньше. 

При транспортировке, хранении продукции без передачи информации в систему «Честный знак» юрлицам придется отдать от пятидесяти до трехсот тысяч рублей, должностным лицам - от пяти тысяч до десяти, физическим – от двух тысяч до четырех. 

Особенности цифровой маркировки молочной продукции

Углубляясь в данный вопрос, стоит сказать, что посредством шифрования можно закодировать большой объем данных, который сложно физически разместить на одной бутылке/пачке.

Дата Матрикс код напоминает чем-то QR-код. Там зафиксированы следующие сведенья:

• четырнадцатизначный код серийного номера товара;
• тринадцатизначный индивидуальный серийный номер продукта;
• шестизначный код, помогающий идентифицировать сроки хранения;
• десятизначный – для продуктов, которые быстро портятся;
• четырехзначный код, обеспечивающий тотальную защиту от подделок и выпуска нелегальной продукции. 

Цена на один код составляет пятьдесят копеек без учета налога на добавленную стоимость. 

Весь процесс маркировки проходит следующим образом:

1. Изначально производителю молочной продукции предстоит пройти регистрацию в системе Честный знак. Чтобы в автоматическом режиме там генерировать коды, подтверждающие подлинность товара и размещать их на упаковке.
2. Отправляя продукт дистрибьютору, производитель формирует электронный универсальный передаточный документ и фиксирует там коды с упаковок.
3. Далее, электронный универсальный передаточный документ пересылается оператором электронного документооборота дистрибьютору и системе Честный знак.
4. Импортер делает заказ кодов маркировки, перенаправляет экспортеру файлы для распечатки этикеток, либо их финальные физические версии.
5. Экспортеру остается наклеить этикетки на продукт и отгрузить его.
6. По факту того, как товар поступит на таможню, импортеру предстоит уведомить систему Честный знак, что продукция была введена в оборот.

Проще говоря, все участники процесса оборота молочной продукции так или иначе будут связаны с системой Честный знак. При приеме товара, поступлении в магазин, формировании сопутствующих документов, списании и продаже каждый участник оборота информирует о своих действиях Честный знак.

Также зарегистрироваться в системе предстоит и сотрудникам общепита, которые фиксируют поступившие молочные продукты от дистрибьютора и используют товар для приготовления пищи. Представителям общепита нужно сканировать код продукта и списывать, выбирая пункт для собственного оборота. При условии, что точка общепита пользуется маркированными молочными продуктами не для производства блюд, а для сбыта в первоначальном виде (к примеру, кефир в бутылке, йогурт в банке, творог в формочке), то продажу нужно осуществлять посредством онлайн-кассы. 

Прохождение процедуры регистрации в системе маркировки

Для регистрации в системе маркировки нужно выполнить следующие действия:

• Изначально следует установить на ПК специальное приложение, позволяющее работать с электронной подписью.
• Следующим шагом – установить на ПК сертификат подписи, предварительно воспользовавшись инструкцией.
• Далее – сделать установку бесплатного плагина, для того чтобы беспрепятственно работать с ЭП.
• Только после этого можно создать учетную запись в Честном знаке.

Для того чтобы оптимизировать свои ресурсы (время и финансы), можно воспользоваться услугами «АйТи-Консалтинг».

В офлайн или онлайн режиме профессионалы могут помочь:

• настроить распечатку кодов;
• наладить отправку сведений;
• сделать подбор и настройку принтера для распечатки марок;
• проконсультировать по другим аспектам процедуры. 

Важно знать, что на плечах производителя лежит такая ответственность как нанесение маркировки на молочный продукт. Так как именно благодаря ему начинает раскручиваться цепочка товарооборота. Не обойтись без регистратора эмиссии и станции управления заказами, чтобы получать сгенерированные коды маркировки. Можно также обзавестись прочей техникой для распечатки Дата Матрикс-кодов и подобрать согласно с объемов производства. 

3 базовых метода нанесения кода на молочку:

1. Типографский. Самый распространенный и востребованный вариант. В типографии нужно заказать печать упаковки сыра, молока, кефира и прочих продуктов, где уже сразу будет прописан код на пачке.
2. Самостоятельное нанесение посредством специальной техники. Для этого нужно обзавестись аппаратурой каплеструйного или термоструйного вида печати. 
3. Этикетирование. Релевантный вариант для тех, кто беспокоится об экологии и планирует сэкономить бюджет. Метод актуален малым предприятиям, которые производят продукцию в небольшом объеме и могут клеить коды самостоятельно. 

Большим фирмам и крупным холдингам нужно обзавестись специализированным конвейерным оборудованием, в дополнение к линиям автоматизированной упаковки продукции, чтобы автоматически наносить коды. 

Также важно знать, что можно до момента окончания срока годности осуществлять продажу немаркированных остатков. Штрафы предусмотрены только для тех продуктов, которые были произведены после начала срока действия нововведения в законодательную базу.

Подключить маркировку молочной продукции в Москве

Сотрудники «АйТи-Консалтинг», в свою очередь, готовы настроить и доработать конфигурацию «1С», чтобы та беспрепятственно работала с маркированной продукцией. Техническая поддержка и квалифицированные консультации гарантированы всю рабочую неделю. Наши специалисты помогут сотрудникам быстрее освоиться и адаптироваться к нововведениям, поделятся инструкциями. 

В процессе настройки кассового узла для эффективного начала торговли маркированной продукцией, эксперты компании помогут подобрать релевантное оборудование для торговли зависимо от сферы и условий использования. Также можно заказать персональные этикетки удобного формата и сэкономить время на самостоятельном заказе марок. Все, что останется предприятию – это взять этикетку с клейкой ленты, поместить на продукт и пустить в оборот.